奧氏體不銹鋼具有面心立方晶體結構，無磁性，不能通過熱處理強化，只能采用冷加工強化手段提高強度。由于其耐蝕，良好的常溫和低溫韌性、易成型性和良好的可焊性而廣泛應用于各工業領域和日常消費領域。奧氏體不銹鋼產量約占不銹鋼產量的70%，其產品涵蓋板、管、絲、帶、棒材、鍛件等幾乎所有的冶金產品類型。
（06Cr19Ni10）304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，是在最初發明的18-8型奧氏體不銹鋼的基礎上發展演變的鋼種，該鋼是不銹鋼的主體鋼種，其產量約占不銹鋼總產量的30%以上。由于此鋼具有奧氏體結構，它不可能通過熱處理手段予以強化，只能采用冷變形方式達到提高強度的目的。鋼的奧氏體結構賦予它良好的冷、熱加工性能、無磁性和好的低溫性能。304不銹鋼的薄截面尺寸的焊接件具有足夠的耐晶間腐蝕能力，在氧化性酸中具有優良的耐蝕性，在堿溶液和大部分有機酸和無機酸以及大氣、水蒸汽中耐蝕性宜佳。
（06Cr19Ni10）304不銹鋼的良好性能，使其成為應用量最大，使用范圍最廣的不銹鋼牌號，此鋼適合于制造深沖成型的部件以及輸送腐蝕介質管道、容器，結構件等，304不銹鋼也可用于制造無磁、低溫設備和部件。
一、化學成分
二、力學性能
三、耐腐蝕性能
a. 應力腐蝕 304和304L不銹鋼在高濃氯化物中耐應力腐蝕破裂性能不佳。在熱水和高溫水中具有工程意義的耐應力腐蝕破裂性能，但其性能受鋼的組織狀態、合金成分、介質條件的變化以及應力狀態所制約。
四、物理性能
五、工藝性能：
（06Cr19Ni10）304不銹鋼均具有良好的冷、熱加工工藝性能，可采用通用的各種熱、冷加工工藝生產鍛材、棒材、線材、板材、帶材絲材等冶金產品，熱加工溫度范圍900-1180℃。冷加工較易，無特殊困難，由于兩種鋼易于冷加硬化，當冷變形量過大時，須進行中間退火處理，以利于進一步加工。
a. 熱處理工藝
（06Cr19Ni10）304不銹鋼的固溶處理溫度為1080～1100℃ ，304L不銹鋼則為1050～1100℃。冷卻方式為水冷和空冷。冷加工中間退火溫度多在850～970℃，保溫一定時間后進行水冷。經固溶處理后鋼的組織為奧氏體組織，有時也存在少量的鐵素體。
b. 焊接
（06Cr19Ni10）304不銹鋼可采用通用的方法進行焊接。手工電弧焊時，含碳0.04～0.06%的薄截面尺寸的0Cr18Ni9可采用奧022焊條，焊后可不產生晶間腐蝕傾向，對于厚截面尺寸欲保持焊后的耐晶間腐蝕性能，需進行焊后熱處理，若不能進行熱處理，應改用304L不銹鋼或穩定化型的奧氏體不銹鋼。304L不銹鋼的含碳為奧002焊條。
c. 冷成型性能
（06Cr19Ni10）304不銹鋼薄板在應用過程中，常常用于冷成型操作。其冷成型性能是衡量能否順利成型和成品率高低的重要技術指標。影響304不銹鋼的冷成型因素較多，也很復雜，就其金屬學因素主要是鋼的成分，即鉻當量和鎳當量比，其常規的拉伸性能中的延伸率就是一重要的表征指標。為了獲得良好的冷成型性能，應控制鋼中的鉻當量和鎳當量的比值處于一個恰當的范圍。
六、材料應用
（06Cr19Ni10）304不銹鋼廣泛應用于化工、石化、核工業、輕工、紡織等工業中。在核工業反應堆工程中，0Cr18Ni9是早期沸水核反應堆的主要結構材料，主要用于歧管、旁通管道及支撐件，由于曾出現IGSCC（晶相應力腐蝕），近年來已由核級022Cr19Ni10所取代。在壓水核反應堆中304和304L不銹鋼主要用于1.2.3級設備用不習慣鍛件或沖壓件，熱交換器無縫管，輔助管道，冷卻劑系統管路等。對于截面尺寸大，且要求焊接的部件，應選用超低碳0000Cr19Ni10不銹鋼。對于制造堆內構件的產品，應對鋼中的鈷、硼作出明確的規定。
